วันนี้ ( 1 กรกฎาคม 2568 ) เวลา 09.00 น. เทศบาลเมืองควนลัง โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จัดโครงการอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ฝึกอบรมหลักสูตรผู้ประกอบการ (เจ้าของร้าน/ผู้จัดการร้าน) ณ ห้องประชุมส้มโอหอมควนลัง ชั้น 5 เทศบาลเมืองควนลัง โดยมีผู้ประกอบการ (เจ้าของร้าน/ผู้จัดการร้าน) เข้าร่วมอบรมโครงการดังกล่าว เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร ผู้ประกอบการ มีความรู้ความเข้าใจ   ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงาน และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของสารปนเปื้อน    ในอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหารที่ถูกสุขลักษณะ เพื่อพัฒนายกระดับร้านอาหารและร้านอาหารแผงลอย พัฒนาเข้าสู่ข้อกำหนดตามเทศบัญญัติของเทศบาลตำบลควนลัง ออกตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535   เรื่องการควบคุมสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พร้อมทั้งได้มาตรฐานตามเกณฑ์ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” (SAN) ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดและตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 เพื่อยกระดับร้านอาหารและแผงลอยอาหารให้เป็นไปตามประกาศกฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561  และประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ วิธีการ การควบคุมคุณภาพและการจัดการสุขลักษณะของการจำหน่ายอาหารประเภทปรุงสำเร็จ ในสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2564